oh, wie schön! du zeigst die geburt der blüten! ich muß gleich mal im garten nachschauen, wieweit sie bei uns sind. gestern waren sie noch in diese feine haut eingehüllt.lg ulrike
Bei uns ist er schon ein Stück weiter. Aber die Knospen, wie Kapern in Essig eingelegt, sind wirklich gut, ebenso dann die noch grünen Beeren, anstelle von grünem Pfeffer in einer Sauce...Der Bärlauchgeruch ist jedenfalls beim Waldspaziergang zur Zeit kaum zu ignorieren.....
LG Ulf
Oh nein, Birgit... das sagt man nur, um eine Verwechslung mit de Maiglöckchenblättern zu vermeiden. Bärlauchblüten sind gut essbar. Die Blätter werden zur Blütezeit aber ein bisschen zäh und sind nicht mehr so zart.
Maiglöckchen kommt ja erst später mit zwei Blättern am Stängel aus dem Boden, wenn der Bärlauch beginnt zu blühen. Stehen dann in einem Feld Bärlauch und Maiglöckchen zusammen, fällt es kaum auf, wenn man versehentlich Maiglöckchen sammelt.
Im Maiglöckchen sind zwar herzwirksame Glykoside drin (die kennst Du vielleicht als Stoffgruppe auch ganz gut - Digimerk, Novodigal,...), aber die aus dem Maiglöckchen treten nicht in gefährlichen Mengen ins Blut über (wie wir das bei Fingerhut kennen). Insofern entwarnen die Giftzentralen auch, wenn man Maiglöckchenblätter verzehrt.
Kommt es zu Verwechslung, schmecken Maiglöckchenblätter nur bitter und wegen der Saponine kann es zu Übelkeit und Durchfall durch Schleimhautreizung kommen.
Fataler wäre die Verwechslung mit den Blättern der Herbstzeitlose, die aber meist andere Standorte bevorzugt...
Danke für Dein Interesse! LG Ina
Danke für deine Infos, bisher habe ich noch nie Bärlauch gepflückt, hab mich nicht getraut gestern im botanischen Garten, die Blüten sahen etwas schlapp aus:-)
Das ist wirklich seltsam, Silva. Bei uns im Kübel ist er auch hinüber, während er im Wald jetzt erst so langsam in die Pötte kommt. Danke für Deinen netten Kommentar! LG Ina
ulrike krampitz 22/04/2020 13:05
oh, wie schön! du zeigst die geburt der blüten! ich muß gleich mal im garten nachschauen, wieweit sie bei uns sind. gestern waren sie noch in diese feine haut eingehüllt.lg ulrikeMartin Th. Hermann 22/04/2020 11:54
Sehr schön zu sehen, wie sich die Blüten ihren Weg zum Licht bahnen!Klasse fotografiert!
HG Martin
Kurz vorm Abflug...
Martin Th. HermannKarl G. Vock 22/04/2020 10:42
Sehr schönes MakroLG
Karl
Schneeglanz
Karl G. Vockbernie z 22/04/2020 10:33
Ein grossartiges foto alles stimmt - bravo!LG Bernie
SchroedingersCat 22/04/2020 10:10
Bei uns ist er schon ein Stück weiter. Aber die Knospen, wie Kapern in Essig eingelegt, sind wirklich gut, ebenso dann die noch grünen Beeren, anstelle von grünem Pfeffer in einer Sauce...Der Bärlauchgeruch ist jedenfalls beim Waldspaziergang zur Zeit kaum zu ignorieren.....LG Ulf
Sven Ziegler 22/04/2020 10:00
Sehr schön kommt sie zur Geltung, auch der Schärfeverlauf gefällt mir sehr gut ..LGBiso 22/04/2020 9:34
Wunderschön so zart, man kann ihr richtig beim entfalten zuschauen.Ich dachte, wenn die Blüten da sind ist es vorbei mit der Ernte?
LG Birgit
MichaelaBo 22/04/2020 9:28
Sehr schöne Farben. Toll präsentiert. Durch Deine Aufnahmen werden die alltäglichen Dinge zu etwas besonderem.alicefairy 22/04/2020 9:01
Klasse gezeigtLg Alice
MadlensFotografie80 22/04/2020 8:05
Gefällt mir sehr gutGruss madlen
Rainer Armbruster 22/04/2020 8:01
Zartes Makro.Das Foto mag ich, den Bärlauch nicht !
Gruß Rainer
Nikonus 22/04/2020 7:39
sehr schön zeigst du den Bärlauch der bei mir auch gerade blüht was ich eigentlich sehr spät findeL.G.Rudi
mein Beitrag zum Blümchentag
mein Mittwochsblümchen 22.04. 2020
NikonusSilvia Schattner 22/04/2020 7:20
Genau mein Ding ... es bruacht so wenig um so stark zu wirken! Meiner im Kübel ist schon voll erblüht.LG Silvia
GuidoAustria 22/04/2020 6:58
Servus Katharina.Wunderschön präsentiert. Ich liebe Bärlauch.
LG, Guido.
Ralph Budke 22/04/2020 6:16
Hallo Katharina, ein sehr schönes Motiv, auch das weiche Licht und die zarten Farben gefallen mir sehr gut.Gruß Ralph