Man kann Teile des Kopfes mitessen, z.B. Rüssel und Ohren.
In Asien gehört der Kopf jedes Tieres (Geflügel, Fisch, in größerer Runde auch Rind und Schwein) mit auf den Tisch, aus Respekt vor der Kreatur, die ihr Leben für den hungrigen Menschen gegeben hat, sofern das komplette Tier aufgetischt wird.
Deshalb servieren "unsere" Asiaten keine Köpfe mit. Aber auch in Deutschland werden nach wie vor bei Banketts die Schweine- und Geflügelköpfe als Deko aufgetragen, bei Jagdbanketts auch als "Gebet" an St. Hubertus, mit dem Tannenzweig im Äser.
smokeonthewater 29/06/2024 23:50
Man kann Teile des Kopfes mitessen, z.B. Rüssel und Ohren.In Asien gehört der Kopf jedes Tieres (Geflügel, Fisch, in größerer Runde auch Rind und Schwein) mit auf den Tisch, aus Respekt vor der Kreatur, die ihr Leben für den hungrigen Menschen gegeben hat, sofern das komplette Tier aufgetischt wird.
Nicht ohne meinen Kopf
smokeonthewater