Back und Trockenofen
Der Backofen besteht aus Ziegel gemauerter Herdfläche und Gewölbe. Das Gewölbe besitzt zur Wärmedämmung eine Ummantelung aus Lehm. Der Backofen ist mit einem Ziegeldach versehen.Neben dem Brotbacken diente er auch zum Trocknen des Obstes und zum Dörren des Flachses. Etwa 60 Brote finden im Ofen Platz. Die Backzeit beträgt ca eine Stunde. Ohne Zeitschaltuhr :-). Zu besonderen Anlässen wird von den Museumsmitarbeitern Brot zur Verkostung gebacken.
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Information
| Section | Motive: Museumsdörfer |
| Dossier | Fotomotive |
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Jürgen Eiden 18/08/2005 21:35
Schönes Foto, bei uns heisst das »backes«lg Jürgen
Henry Bruns 16/08/2005 9:36
Ab und zu gibt es ja noch frisches Brot. Gut getroffen.LG Henry
Wolfgang Sh. 15/08/2005 22:41
Etwas zu hell, sonst gut.Gruß Wolfgang
V. Munnes 15/08/2005 20:15
Tolle und sehr spannende Bilderserie !vlG------------------------------------------------------------------volker-
Gudrun Hunger 15/08/2005 20:01
Hallo GerhardDiese Art von Ofen gibt es auch im Freilichtmuseum Molfsee bei Kiel. Du hast ihn schön abgelichtet.
Gruß Gudrun