De Backes
De Backes - das Backhaus - wurde wegen der Feuergefahr abseits, in möglichst weiter Entfernung, zum Wohnbereich einer Burg errichtet.
Aus dem Mittelalter gibt es nur wenige überlieferte Brotrezepte. Die Grundlage ist ein Hefe- oder Sauerteig aus Roggenmehl, dazu kommen Kräuter der Saison z. B. Salbei, Gewürze und auch in Butter gebräunte Zwiebeln. Damals hat man das Fladenbrot oft auch wie Teller benutzt und nachher einfach aufgegessen.
Das Backhaus der Burg Rheinfels dient seit 1929 als kleine, gesellige Kneipe, wo man so manchen langen, munteren Abend verbringen kann.
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Information
| Sections | Motive: Alte Gemäuer im Detail Voyage: Mittelrheintal |
| Dossier | Kultur ~ culture |
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fotographer 26/05/2010 16:38
durch die Schräge ein sehr schöner Bildaufbau der durch die ruhigen Farben unterstützt wird.Gruss dieter
Rudolf Becker 15/05/2010 22:22
Wunderschönes Motiv!LG Rudolf
driju 14/05/2010 9:33
die ausgetretene Treppenstufen zeugen von regem Verkehr. Essen und Trinken hat schon immer Leib und Seele zusammengehalten,gruß driju
Gudrun1957 11/05/2010 22:35
Sieht schon so richtig schön "altbacken" aus! Die dezenten Farben gefallen mir.LG Gudrun
F i n c h e n 10/05/2010 20:13
Sehr einladend wirkt das Ganze, prima Aufnahme!LG Heike
† Elfie W. 10/05/2010 19:06
eine sehr feine und informative Darstellung. Die sanfte Tönung gefällt mir ganz besonders!LG Elfie
Vitória Castelo Santos 10/05/2010 18:07
What a wonderful picture. I like a lot these old places, full of story and life.Greetings
Vitoria
Markus 4 10/05/2010 17:27
sehr schönes DetailLG Markus
fred 1199 10/05/2010 15:03
klasse aufnahme und auch eine gute info dazuvg gerd
Karl-Heinz Klein 10/05/2010 14:55
ein prima Motiv...hast sehr gut aufgenommen - das alte Gemäuer kommt superliebs Grüßle
Karl-Heinz
† Rike Gr. 10/05/2010 13:26
sehr schöne Bild - da würde ich auch gerne mal einkehren, sieht richtig einlandend aus. Danke für deine Infos dazu.Lieber Gruß und eine schöne Woche
Rike
Karl-Heinz Lüpke 10/05/2010 12:59
Klasse, prima Bildschnitt, Farbkontrast und eine sehr gute SchärfeLG
Kalle
monika huertgen 10/05/2010 12:43
sehr, sehr schöne Aunahme.LG.Monika
Le petit photographe 10/05/2010 10:03
Starkes Motiv - super in Szene gesetzt!Respekt und LG
Frank
Clairlune 10/05/2010 7:32
sehr schöner Blickwinkel auf das Backhaus und sehr inrteressant auch die erklärenden Worte! Die Blumentöpfchen zaubern einen Hauch von Frühling ...Guten Start in die neue Woche
wünscht Dir Barbara