Hákarl
Eine islandische Spezialität: fermentierter Eishai. Nur für starke Nerven (und Nasen).
Auf Snaefellsnes stellt der Isländer Hildibrandur Bjarnason diese Delikatesse nach traditionellem Rezept, jedoch mit modernen Methoden her.
Bjarnarhöfn, Island
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Information
| Section | Voyage: Iceland |
| Dossier | Island 2006 |
| Vu de | 2 100 |
| Publiée | |
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Der Rheinländer 11/11/2006 20:10
Hhhmmm, lecker, sieht gut aus - habs auch probieren dürfen. Geruch fand ich nicht so schlimm. Nur der "Nachgeschmack" war ziemlich intensiv.LG Uwe