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Scharbockskraut II

Mal wieder was zum Revival der Wildkräuter...:

Das Scharbockskraut ist im Frühjahr eines der ersten blühenden Kräuter.
Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehalts wurde es früher gegen Skorbut eingenommen.
Daran erinnert noch heute der ähnlich klingende Name.

In der Pflanzenheilkunde wird es gegen Hämorrhoiden eingesetzt.
Darüber hinaus wird es zur Blutreinigung verwendet.
Wie alle Hahnenfußgewächse enthält es allerdings Stoffe, die giftig sind, wenn man sie in großen Menge genießt.

Trotzdem spricht nichts dagegen,
sich auf einem Spaziergang einige Blütenblättchen des Scharbockskrauts in den Mund zu stecken und den leicht bitteren, frischen Geschmack zu genießen.
Außerdem ist es ein pikanter Zusatz in Frühlingsquark und Kräutersuppe.

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KonicaMinolta Dimâge A2
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1/250s
ISO64
200mm
Belichtungskorrektur -0,3
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