ADVENTSKALENDER 2020 - Fensterchen 7

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Vom schönen Knödeltum

Vom Knödel möchte ich reden
von seinem massiven Gehalt.
Der Knödel, der schmeckt einem jeden,
der schmeckt einem halt.

Der Knödel im großen Ganzen:
Kommt eine Marille darein,
drum rum recht schwere Substanzen.
Nur rund muss er sein.

Vom Knödel wollen wir singen
und knödeln mit vollem Mund,
bevor wir ihn – schluck! – verschlingen.
Er ist doch schön und rund.

Verglichen mit salzigen Stangen
in dürrer Länglichkeit –
wen tut´s nach Salzstangen verlangen?
Na also: ´s is Knödelzeit.

Vom Knödel können wir lernen:
Rund wie die Kugel, und sie
gleicht dem Fußball, den Sternen.
Vollkommenheit, aber schon wie.

Der Erdknödel, auf dem wir leben …
Genug, das Essen wird kalt!
So lasst das Glas uns heben
Auf Knödels Kugelgestalt!

Schön wölbt er sich über dem Teller,
doch mit zunehmendem Schmaus,
erst stückweis, dann immer schneller,
ist´s mit der Vollkommenheit aus.

F.W. Bernstein


Dieses Gedicht hat der Autor Vincent Kling gewidmet.
Es stammt aus dem hervorragenden Gedichtbändchen
„Vom Knödel wollen wir singen“ Kulinarische Gedichte,
herausgegeben von Christian Maintz,
welches ich nur aller wärmstens empfehlen kann.
Erschienen ist es im Verlag Antje Kunstmann