Americana: Staggs Grocery

Americana: Staggs Grocery

Mal ganz ehrlich - würdet ihr in den Laden auf der linken Seite im Bild oben, den mit der schäbigen grünen Markise, gehen um dort etwas zu essen? Nein?! Big mistake. Bei Staggs Grocery in Florence, Alabama, gibt es nämlich seit 1953 die besten Hamburger der Gegend. Frisch zubereitet, mit echtem Rindfleisch statt den gefrorenen Chemie-Presspappescheiben der Fast-Food-Läden, auf dem Grill gebraten statt in der Mikrowelle aufgetaut, mit Gemüse vom lokalen Wochenmarkt und selbstgemachtem Krautsalat. Der kommt auf den Burger, nicht als Beilage zu den Pommes - unglaublich lecker. Innen drin sieht es allerdings nicht viel besser aus als von außen - dafür ist der Laden ständig pickepackevoll mit Einheimischen. Und die wissen normalerweise sehr gut darüber Bescheid wo man gutes Futter bekommt. Man muss sich nur trauen und den mitteleuropäischen Argwohn gegenüber solchen Bruchbuden einfach beiseite schieben. Ein Blick auf den Aushang des Prüfzertifikats der Gesundheitsbehörde schadet allerdings auch nicht. Kein Problem, Staggs hatte bei der letzten Kontrolle 97 von 100 Punkten erreicht. Erst unter 83 Punkten landet man auf der roten Wiederholungsprüfliste.
Nicht nur das Essen war ein Vergnügen, sondern auch die Unterhaltung mit den Leuten dort. Die Damen am Grill waren sofort bereit sich von mir fotografieren zu lassen - eine Erfahrung, die ich hier in Amiland ständig mache: man muss die Leute nur fragen, dann hat man in der Regel keine Probleme sie ablichten zu dürfen; man wird normalerweise nicht einmal gefragt wieso und wozu, selbst wenn man mit einer "echten" Kamera (mit ordentlich großem Objektiv ...) anrückt und nicht sein Smartphone für einen Schnappschuss zückt. Viele werfen sich für das Foto richtig in Pose - die ganze Nation scheint nur darauf zu warten für fotografierenswert gehalten zu werden. :)

Und hier steht mehr über den Joint:
http://greasyspoonsinbama.blogspot.com/