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Heidi Schönberg


Premium (World), Obergerlafingen

Ammi visnaga

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Das Bischofskraut (Ammi visnaga) ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und wird auch Khella oder Khellakraut genannt. Der lateinische Name Ammi leitet sich von ammos ab, was im Griechischen Sand bedeutet.


Die Ammi stammt ursprünglich aus dem Nildelta und wurde bereits im ägyptischen Altertum therapeutisch genutzt, wie im Papyrus Ebers nachzulesen ist.

Auf den Märkten des Orients werden heute noch die getrockneten Blütendolden feilgeboten, deren Stiele als Zahnstocher Verwendung finden.

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Oktober 2011

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