Das Objekt der Gier

Das Objekt der Gier

Die Ölpalme liefert Früchte, aus denen das begehrte Palmöl gewonnen wird. Das durch einen hohen Carotingehalt orangefarbige Fruchtfleisch liefert das Palmöl, der Samen das Palmkernöl. Links im Bild ist eine angeschnittene Frucht zu sehen. Der Samen hebt sich deutlich vom umgebenden Fruchtfleisch ab.

Palm- und Palmkernöl sind wertvolle und vielfältig eingesetzte Öle mit rasch steigender Produktionsmenge. Indonesien und Malaysia decken mit über 85% den größten Teil des Weltmarkts ab. Palmöl ist unter allen Pflanzenölen weltweit mit mehr als 30% Anteil das am häufigsten verwendete Öl, vor Sojaöl (26%) und Rapsöl (15%). In Deutschland, das einen Anteil von rund 5% am weltweiten Pflanzenölverbrauch hat, wird dagegen Rapsöl mit rund 60% am häufigsten genutzt, vor Palm- und Palmkernöl mit 25%.

Es wird oft behauptet, dass Palmöl vor allem im Biosprit landet. Das ist schlicht falsch. Nach Daten von 2011 wurden weltweit lediglich 5% für die Biospritproduktion, dagegen aber fast 70% für die Ernährung verwendet, und da in erster Linie als Koch-, Brat- und Frittieröl. Wegen seiner Hitzestabilität wird es vor allem in Afrika und Asien geschätzt. Rund ein Viertel der Produktion gehen in die Herstellung von Reinigungsmitteln und Kosmetika.

Indien ist der größte Abnehmer von Palmöl, vor der EU und China.

Quellen: Wikipedia und A. Deter, 2012, in "topagrar online" http://www.topagrar.com/