Der Plow-Koch 01
Ursprünglich ist Plow ein orientalisches Reisgericht und hat verschiedene Namen wie Pilaw, Pilav, Plov, Pilau oder Palau. Usbekischer Plow ist die Basis der nationalen usbekischen Küche. Er ist aber auch in Russland sehr populär. Für die Zubereitung braucht man nicht viele Zutaten. Traditionell wird er aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe, Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. In Usbekistan kocht man Plow tatsächlich zur jeder Feier, Hochzeit oder anderen Festlichkeit. Plow wird in der Regel von Männern und nicht von Frauen gekocht. Da ich seit 20 Jahren kein Fleisch mehr esse, kann ich leider nicht sagen wie er schmeckt.
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2
Information
| Sections | Menschen: Handwerker Voyage: Uzbekistan Menschen: Street: Spontane Portraits |
| Dossier | Usbekistan 2017 |
| Vu de | 6 435 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | NIKON D810 |
| Objectif | AF-S Nikkor 24-70mm f/2.8E ED VR |
| Ouverture | 16 |
| Temps de pose | 1/125 |
| Focale | 34.0 mm |
| ISO | 100 |
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esti 7 25/10/2020 8:22
Denke einmal, die Usbekische Küche istim allgemeinen sehr Fleischlastig, da ist
es dann nicht so einfach, sich als
Vegetarier gut zu versorgen.....in Indien
dagegen, war es für mich, sehr viel einfacher. Nun das dem Plow-Koch
sein Essen schmeckt, ist nicht zu
übersehen. Eine authentische Szene
mit Charme.....und ja, lasst die Männer
an die Töpfe....:)
Wieder fein, deine Geschichte,
mit herzlichen Sonntags*Grüssen,
Ernestine
Herbert Rulf 24/10/2020 22:45
Er sieht aus als wenn er das nicht nur gerne kocht sondern auch gerne isst.Ein sehr schönes Männerbild, i-Tüpfelchen ist der Rauch unten.
Oben würde ich bis knapp über den Türbogen schneiden, dem Bild würde nichts fehlen, aber der Kopf käme aus der Mitte in eine 1/3 zu 2/3 - Position und diese Gestaltung würde mir deutlich besser gefallen.
LG, Herbert