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Eichel

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Cornelia Braun

Free Account, Langenwetzendorf

Eichel

Wikipedia:

Die Früchte (Eicheln) sind reich an Kohlenhydraten und Proteinen und wurden zur Eichelmast genutzt. Man trieb die Schweine zur Waldweide in die Wälder. In ur- und frühgeschichtlicher Zeit sowie in Notzeiten wurden Eicheln von Menschen als Nahrungsmittel genutzt. Dazu müssen die geschälten und zerstoßenen Eicheln durch mehrmaliges Baden in Wasser allmählich von den wasserlöslichen Gerbstoffen befreit werden, was sich durch die ausbleibende Verfärbung des Wassers leicht erkennen lässt, wobei eine höhere Temperatur den Vorgang beschleunigt.Danach können sie, zum Beispiel als Mehlersatz für Breie und Kuchen oder als Kaffeeersatz „Muckefuck“, verarbeitet werden, wobei bei letzterer Verwendung die Gerbsäure wahlweise auch nicht oder nicht vollständig entzogen werden kann, etwa aus medizinischen Gründen.

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Cornelia Braun 22/09/2014 19:49
Wir haben Ebereschenblätter, auch nicht besser, aber zum Glück ohne die roten Beeren, das gibt so blöde Flecken. Ich finde Eicheln sehr hübsch, kann man was draus basteln; geht aber nur wenn man Kinder hat, die mitbasteln, ansonsten kann ich sie sammeln und den Hirschen im Nachbargehege zum Fressen anbieten. Sie heißen Batzi, Strizi und Zamperl. Echt süß die drei - muß ich mal wieder besuchen gehen und ihnen was mitbringen - Momentan sind sie sehr wählerisch, warum auch immer, fressen mir nicht mehr alles aus der Hand was ich ihnen mitbring :-(. So, meine Finger gehen schon wieder durch... kann ich nichts dafür. ;-)
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Cornelia Braun 22/09/2014 15:07
Danke. Als ich es hier einstellte sah ich, dass man bei einem Fotokalenderfoto vielleicht noch mit einem Putzschwamm (im Adobe gibt es tatsächlich diese Anwendung mit dem Schwamm) drüber gehen hätte können, um den weißen Belag noch abzuwischen, so wie es Hausfrauen gerne tun mit ihren Zimmerpflanzen. Mir fällt das "kurz und knapp" übrigens nicht so leicht wie dir lieber Rolf :-) Also texte ich fröhlich weiter auf meiner Seite hier: Ich habe es unterlassen das Bild irgendwie zu bearbeiten, weil Natur ist Natur. Doch ob es sich dabei um Kalkablagerungen handelt? Keine Ahnung, ist auch egal. Es ist so wie es ist. Witzig bei diesem Foto war außerdem, dass ich eigentlich einen Vogel aufnehmen wollte und als ich so vor der Eiche stand - suchend - kam ein Mann mit einer Brille und fragte mich, ob er mir helfen kann. Ich wunderte mich etwas, denn ich fühlte mich nicht nach zwischenmenschlicher Hilfe suchend. Ich sagte ihm Dank und erklärte ihm noch schnell, dass ich gerne eine schöne Aufnahme eines Vogels (um genauer zu sein seiner Meise) machen möchte. Er sagte "Ach so" und ging weiter. Mir viel dann die Eichel auf und ich fotografiert alternativ sie, da ich letzens schon den Eichenbaum im Visier hatte. So ist die Geschichte des Bildes.

Es darf nun gelacht werden, ist aber nicht zwingend :-)

MfG Cornelia
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