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Eisschrank vergangener Generationen

Eisschrank vergangener Generationen

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Christap


Premium (World), Karben

Eisschrank vergangener Generationen

Das Schnee-Lagerhaus „Poco da Neve“ (ein Steiniglu in 1.650 m Höhe) ist ein Relikt aus der Zeit, als es noch keine Kühltechnik gab. Im Winter wurde das kostbare Eis in Lederbeuteln, die in Stroh verpackt waren, hinunter nach Funchal, der Hauptstadt Madeiras, getragen. Die kurzlebige Fracht war als Kühlmittel in den Krankenhäusern ebenso begehrt wie in den Küchen der Luxushotels, wo es in Form von Sorbets auf den Tisch kam.

Panasonic DMC-LC 40, Madeira 2004

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