Erdnusskerne im Teigmantel mit Wasabi
Wasabi ist japanisch für eine Meerrettichart, die nur auf dem Archipel Japan–Sachalin vorkommt, aber auch in China und Korea angebaut wird.
In unserem Handel gibt's nur Pasten aus Senf mit Wasabi-Pulver, Kurkuma, Tapiokastärke, Spirulina und Tartrazin (E 102, gesundheitsgefährdend).
Die Japaner verwenden die extrem scharfen grünen Wasabi-Stengel. In den Export kommen nur die minderwertigen weißen Wurzelstöcke.
Für die grüne Farbe müssen dann natürliches Blattgrün (Chlorophyll) aus der Petersilie und künstliches Brillantblau FCF (E 133) sorgen.
http://sultanspalace.de/produkt/erdnusskerne-im-teigmantel-mit-wasabi/
Commentaire
9
Information
| Section | Motive: Gebäck |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 909 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | SLT-A58 |
| Objectif | Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18) |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/160 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 2000 |
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Hannes Gensfleisch 12/02/2016 17:17
Schön, nach Stars und Senf
mal wieder was Leckeres zu sehen.
Wenngleich ich die superscharfen
nicht haben muss, die sind mir
beim Essen dann zu dominant.
Andreas E.S. 12/02/2016 17:12
Du hast dich ja intensiv durch die Grüne Woche gearbeitet und uns eine Menge schöner Sachen präsentiert. Danke für die viele Informationen über Leckereien, die man zum großen Teil nicht kannte. Diese Erdnüsse habe ich wahrscheinlich schon probiert, allerdings erinnereich mich nicht an alles. Sicher bin ich, dass ich Wasabi in irgendeiner Kombination mit Nüssen schon probiert habeLG Andreas
G. H. H. 11/02/2016 10:13
ich mag's gerne scharf ... leider nicht die farblichen zusätze! danke für die information!vg
gabY
heide09 10/02/2016 23:50
Mag ich auch.LG Ania
Anna Metz 10/02/2016 23:43
..so was grünes,wirklich??? hab nie geachtet ..Danke ! morgen geht es auf die Suche :)smokeonthewater 10/02/2016 23:42
@Anna Del...: Gibt's auch im Supermarkt, entweder bei den Knabbereien oder bei den Trockenfrüchten.Anna Metz 10/02/2016 23:40
solche grüne Erdnüsse hab ich noch nicht probiert . sieht appetitlich ausGrüne Woche-Grüne Nüsse ! ;-))
LG
Rheinbild 10/02/2016 23:39
Stimmt, die sind lecker. Schon erstaunlich wie schnell das Wasabi Zeug sich einen festen Platz sogar in der Gourmet Küche erobert hat.LG
Rheinbild
Heidemarie 10/02/2016 23:29
Oh, die mag ich gerne mit Wasabi. Klasse Foto, man möchte so zugreifen. LG HeidemariePS.: Wie stets, interessante Informationen. Wie scharf sind die grünen Wasabi-Stengel im Essen der Japaner ? Bestimmt schmackhafter als das, was uns hier geboten wird. Der Link klingt aber "gesund".