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Babs Sch


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Es piekt....

....und sie wehren sich heftig gegen das Öffnen aber
sie sind sooooo lecker!



Die Edelkastanie (Castanea sativa), auch Esskastanie ist ein sommergrüner Baum der durchschnittlich 20 bis 35 m hoch wird und einen Stammdurchmesser 1-2 hat.

Edelkastanien werden häufig 500 - 600 Jahre alt. In Mitteleuropa werden sie kaum über 200 Jahre alt, in Westeuropa können sie bis 1.000 Jahre alt werden.
Der größte bekannte Baum ist der Castagno dei Cento Cavalli (Kastanienbaum der hundert Pferde) auf Sizilien.

Die Früchte der Edelkastanie werden als Kastanien, Maronen oder Maroni, in der Schweiz häufig Marroni, bezeichnet.
Vom Mittelalter bis gegen Ende des 19. Jahrhunderts war die Edelkastanie in den Bergregionen Südeuropas das Hauptnahrungsmittel der Landbevölkerung.
Frische Kastanien sind leicht verderblich und müssen zur Lagerung vorbehandelt werden.

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