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Wolfgang Vogelsang


Premium (Pro), Pößneck

Fleischbänke

Spätmittelalterliche Fleischbänke in Neustadt an der Orla

Als Fleischbänke oder Metzgerbänke wurden ab dem Hochmittelalter die zentral, meist am Marktplatz einer Stadt zusammengefassten Metzger- und Fleischhauerstände bezeichnet.

Die Anlage in Neustadt an der Orla wurde 1475 zu dem Zwecke geschaffen, dass die Fleischer nur dort und unter Aufsicht eines vom Rat beauftragten Fleischaufsehers Fleisch verkaufen durften. Es wurde streng darüber gewacht, dass die Preise nicht unter- oder überboten wurden, dass die hygienischen Bestimmungen eingehalten und dass die Qualität des Fleisches den Anforderungen entsprach.
Die Bankform ihrer Verkaufstische gab ihnen den Namen.
Quelle: Wikipedia

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