Christiane Birr


Premium (Basic), Frankfurt am Main

Gastwirtin

An den Stränden um Galle kann man an einigen Stellen fangfrischen Fisch an Markständen entlang der Straße kaufen und dann in kleinen Restaurants zubereiten lassen - gekocht wird unter schlichtesten Umständen in umgebauten Bauwagen, serviert auf einfachen Tischen direkt auf dem Sandstrand. Wir waren dort immer wieder zu Gast - immer bei derselben Gastwirtin und Köchin, die uns einige der schönsten kulinarischen Urlaubserinnerungen beschert hat.

Und hier kauft man die Fische ein, die dann in ihrer Küche landen:

Fischverkäufer am Strand von Galle
Fischverkäufer am Strand von Galle
Christiane Birr


Sri Lanka, 2018

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