Granat pulen.......

Granat pulen.......

vor dem Genuß steht die Arbeit, selbstverständlich heißt es hier selber " pulen " bevor man fertig geschälte kauft, die quer durch Europa zur Bearbeitung schon mal in Afrika waren.
Ein wunderbarer Genuß direkt vom Kutter im Norddeicher Hafen, zur Zeit kostet das Kilo ungepulte Krabben 5,80 Euro !

Zur Information :

Die Nordseegarnele (Crangon crangon)
Familie: Garnelen-Crangonidae, Ordnung: Zehnfußkrebse-Decapoda
Länge 40-50 mm. Graugelb, gelb oder grünlich, auf dem Rücken gelegentlich dunkelbraun. Die Garnele ist ein Nachttier, das sich tagsüber in den Grund einwühlt. Bewohnt die Küstengewässer in einer Tiefe von 10-50 m und kommt oft in großen Mengen vor. Im Sommer zieht sie stromaufwärts und hält sich im Brackwasser der Flußmündungen auf. Ernährt sich von Kleinlebewesen, Algen und Detritus. Das Weibchen legt seine Eier von April bis Juni und im Oktober/November.

Verbreitung: Mittelmeer, Küsten Westeuropas (zahlreich in Nord- und Ostsee), Ostküste Nordamerikas.

Aus: Kosmos-Tier- und Pflanzenführer
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