greek food
Gambas mit Knoblauch
Gambaschwänze (Menge nach Belieben)
Knoblauchzehen (ganz viele….)
Petersilie
Peperoni (je mutiger umso mehr….)
Zitronen
Olivenöl und Butter, Salz und Pfeffer
Öl und Butter zusammen in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch fein hacken, Peperoni in dünne Scheiben schneiden und beides in die Pfanne geben. Auf kleiner Hitze kurz andünsten.
Die gewaschenen, abgetrockneten Gambas dazugeben und je 2 min. von beiden Seiten dünsten. Petersilie sehr fein hacken, dazugeben, und weitere ca. 2 min. dünsten.
Salzen und pfeffern und die Gambas zusammen mit frischen Zitronenscheiben heiss servieren.
Wichtig: Die Hitze muss beim Dünsten so niedrig sein, dass der Knoblauch au keinen Fall schwarz und damit bitter wird.
Dazu passt ein Glas Retzina und Fladenbrot!
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| Section | Voyage: Greece |
| Dossier | Griechenland |
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Rita Köhler 24/10/2002 12:28
Deine Aufnahme ist super aber essen das Tier...nein!lieber Gruß Rita
Gabriele Willig 21/10/2002 20:45
Ja, diese Augen ... aber ich mag die Gambas auch ... und merke gerade, dass ich schon wieder lange am PC sitze und es Zeit für ein Abendessen ist. Für Gambas gibt es heute wohl keine Gelegenheit mehr, aber ich merke mir Dein Rezept mal für einen der nächsten Abende vor ... ;-).Einen hungrigen Gruß sendet Dir Gaby.
Jochen Naehrig 21/10/2002 10:45
Moin Rose,leggger, legger, legger ... Bild und Rezept
Gruß
Jochen
Ka Rin 21/10/2002 8:34
nee nee ... wenn mich das Viech so anschaut kann ich es nicht essen ;-))) ... trotzdem ... sehr appetitlich :-)LG Allegra
Maren Arndt 21/10/2002 7:17
... diese Augen...Dieser leere Blick...
Paßt heute in meine Stimmung...
Ich mag sie nicht mit Kopf serviert bekommen...
Dir einen lieben Gruß
und ach ja,
das Foto ist super - wie immer bei dir.
Maren grüßt
Manfred Bartels 20/10/2002 22:20
Bekomme Appetit....Gutes Rezept und passende Aufnahme.
Gruß Manfred
Petra Kuhlmann 20/10/2002 20:38
Liebe Dark, das war mein Urlaubsabschiedsessen am gestrigen Tage...bei 30° Sonne am Meer und nun leider wieder hier...ich schau mindestens genauso in die Welt wie dieses TierchenLG Petra
Lene Busch 20/10/2002 20:10
Dein Rezept wie immer .... macht Appetit....aber.... ich mag keine Gambas...
ansonsten bin ich schon von den Augen überrascht, sie beherrschen dieses Foto sehr....
Gruß Lene
Peter Schmid 20/10/2002 19:59
Wann soll ich zum essen kommen? :-)lg Peter
E. H. Elfenstaub 20/10/2002 19:17
also ich ess es gern.. die Augen des netten Tierchens dreh ich aber nach hinten.. sonst krieg ich einschlechtes Gewissen... und den Retzina.. naja.. den laß ich auch weg.. der Rest... ja bitte.. willst die genaue Adresse zum Liefern wissen..???LG EvÖ
Rudi Gauer 20/10/2002 18:41
Und wenn ich ich kein Retzina oder Fladenbrot dazu hätte, ich würd's trotzdem nicht stehenlassen.lecker !!!!
Gruß Rudi
Monika Paar 20/10/2002 18:06
klingt köstlich und sieht toll aus! werde es im nächsten urlaub im süden bestimmt probieren!lg
monika
Caroline B. 20/10/2002 17:54
Einducksvolles Bild / Blick!!Klingt ja köstliich :-)))
Bin demnächst mal ein WE dort, ich werds überprüfen !!
lg
c.
Gerhard Bär 20/10/2002 17:38
Was für Augen! Fast zu schade zum Aufessen :-)Gruß Gerhard