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Grenadine

Zum Blümchentag hab ich heute mal was mit Vitaminen und zum Naschen mitgebracht, und es ist nicht nimm2 ( http://www.nimm2.de/ ).

Der Granatapfel oder Grenadine ist reich an Kalium, Vitamin C, Kalzium und Eisen.
Die roten Fruchtsamen sind sehr saftig und schmecken süßlich. Man kann sie zu Eis, Desserts, Wild oder Gans servieren.
In Nordafrika gibt es auch einen süßen Couscous mit Grenadine,
Beim Umgang mit Granatapfel sollte man vorsichtig sein, da der stark gerbstoffhaltige Saft Flecken hinterläßt, die man nur sehr schwer auswaschen kann. Granatapfelsaft wird deshalb u.a. auch zum Einfärben von Orientteppichen verwendet.

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