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„ Gris des Sables “

„ Gris des Sables “

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andreas eggstein


Premium (World), Tübingen

„ Gris des Sables “

... Sandwein ...

In Frankreich sind sie die Stars des Sommers, die »Gris des Sables« aus der Camargue.
»Gris« steht für Grau, »Sables« für Sand.
Die Reben stehen hier auf dem Schwemmsand, den die Rhone über Jahrmillionen in das Mittelmeer gespült
und daraus die heutige Camargue gebildet hat.
»Grau« sind die Weine, weil die Winzer die roten Trauben bewußt nur kurz in der Presse auf der Maische mazerieren. Sie produzieren sozusagen einen »Blanc de Noirs«, dem sie aber nur ein wenig mehr Farbe gönnen als keine.
Diese nennen sie ob ihrer zarten Tönung »Grau«, statt Rosé.


- fotografiert am 6. September 2014 -

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