Hausrat

Hausrat

auf einem Holzgerüst.
Mehr braucht die afrikanische Hausfrau nicht. Die Zubereitung des meistverwendeten Hirsebreis ( Mahangu = Perlhirse ) ist einfach. Fleisch ist Luxus.
Im Dorf Ngweze, Juli 2009
Perlhirse ist ein einjähriges Ährenrispengras mit einem dem Mais ähnlichen Wuchs. Sie erreicht Wuchshöhen von 3 bis 4 Metern und die Halme haben einen Durchmesser von 10 bis 20 mm. Die etwa 8 cm langen Laubblätter sind dunkelgrün. Die Wurzeln reichen bis in eine Tiefe von 360 cm, wobei sich der Hauptwurzelhorizont (80 % der Wurzelmasse) auf die obersten 10 cm erstreckt.

Sie erzeugt an den Haupttrieben 10 bis 60 cm lange, an Seitentrieben etwas kürzere, an Rohrkolben erinnernde Blütenstände von 1,5 bis 4,5 cm Durchmesser. Die Ährenspindeln tragen zahlreiche kurze Rispenäste mit zweiblütigen Ährchen. An den Ährchen sind unten männliche Blüten ausgebildet, oben weibliche.Der Fruchtstand ist kompakt-zylindrisch gebaut und trägt 1000 bis 3000 Körner. Die Körner haben einen Durchmesser von bis zu 5 mm und sind je nach Sorte weiß, gelb, rot oder schwarz gefärbt.
Quelle : Wikipedia