Jacobsmuschel und Kaninchen
Test für VA in Odenthal-Altenberg im Juni
Jacobsmuschel und Kaninchen mit Spargelmousse, marinierten Erbsen und Wildkräutersalat
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Information
| Section | Motive: Fische & Meeresfrüchte |
| Dossier | essbar |
| Vu de | 2 252 |
| Publiée | |
| Langue |
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| Licence |
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Sichtwaisen 12/04/2012 12:58
wie mein Vorschreiber schon sagt, ein dunkler Untergrund, eine schwarze Acrylplatte z.B.Oder aber mit einem Spot gezielt auf den Schaum, sodass er sich besser vom Hintergrund abhebt. Und bei diesem Motiv würde ich abblenden, die Unschärfe hinten gefällt mir persönlich nicht so.
cheers Frank
p.s. die Tropfen und Erbsen sind, bis auf die eine Erbse, die mit dem Tropfen interagiert, super.
Michael Volkmar 22/03/2012 8:41
Ja Ralf, schwarz wäre für das Foto gut.Die Veranstaltung findet im freien statt, und ich weiss nicht was für Teller ich bekomme, deshalb garkein Teller zu sehen.
Danke für den Hinweis.
Mit dem schwarzen Untergrund hatte ich in der Küche bisher nur zuviele Probleme mit dem Licht. Ich spar schon auf bessere Beleuchtung ;)
Gruß
Michael
† Ralf Scholze 21/03/2012 22:54
Hallo MIchael,weiß auf weiß ..... das ist bisweilen ein wenig problematisch ... wie würde das wirken, wenn Du das auf einer schwarzen schieferplatte anrichtest?
lg
ralf