koki säng schack
bringe ich heute mit ...
stand mal in einer sms des Herrn, der sich bei uns nicht für die Zubereitung von Nahrung, dafür aber für den Verzehr zuständig fühlt.
Nach kurzem Stutzen, wurde mir dann klar: Ah so, Coquilles Saint-Jacques sind angesagt.
Und die gab´s dann halt zum Abendessen. :-)
Commentaire
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| Dossier | Italien |
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Bea Dietrich-Gromotka 03/02/2012 15:12
Ich esse die zwar nie, gehe aber gerne am Strand entlang auf der Suche nach ihnen.so kommen jetzt beim Betrachten deiner Muschel Urlaubsgefühle auf, was will man mehr als gute Gefühle beim Betrachten deines Fotos;-)))Petra I. Henning 25/01/2012 19:44
Ein solches Abendessen würde mir auch munden ...aber weit gefehlt ...
wieder mal nur Käsebrot ...
klasse s/w !!!
LG Petra
Zumsel 24/01/2012 23:17
mjam....Ruth U. 24/01/2012 21:05
Ist jetzt nix für meinen Speiseplan, aber als Foto finde ich das ganz stark, besonders die knappe Schärfe und die hervorragende sw-Umsetzung haben es mir angetan.LG Ruth
Karl H 24/01/2012 17:08
Ja, nicht übel!lg Karl
MacMaus 24/01/2012 15:33
;-)) das sind doch lebende Perlenschachteln... das ist aber originell vom Klacky, dir so seine Geschenke zu überreichen!! Hast du das Collier schon komplett, mal neugierig interessiert gefragt?? Zum Foto: tolle Stukturen die gerade in SW sehr gut zur Geltung kommen!!Tschüßken mit besten Grüßen
:-)) Gaby
Heide G. 24/01/2012 13:58
übrigens:http://twitpic.com/13d8ow
CODY EIGEN 24/01/2012 12:53
Ich hab sie mal glasig roh gegessenund danach nie wieder probiert...;-(((
BLACKCOON 24/01/2012 12:25
Echt schön so in s/w .... und geschmeckt hat es hoffentlich auch !lg bc
Mira Culix 24/01/2012 9:29
@ allDanke mal erst. :-)
Die Dinger sind echt lecker.
Bei der Zubereitung muss man nur den Garpunkt richtig erwischen, al dente sozusagen. Denn sonst sind sie entweder noch glasig roh (manche mögen das, ich nicht so) oder sie werden gummiartig zäh.
Ich mache sie meist entweder gebraten wie auf dem verlinkten Bild oder in einem seeeehrl leckeren Eintopf mit Fisch und Garnelen und Gemüse in Sahnesauce, einer Art feineren Variante von Waterzoi. Außerdem ist mir wieder eingefallen, dass die franco-kanadische Köchin meiner irischen Freundin Mary mal Jakobsmuscheln mit einem Garnelenschaum auf Grapefruitscheiben (alles lauwarm) als Vorspeise gemacht hat, was auch sehr köstlich war.
@ Mary (nicht die Irin, sondern das hippy erath child)
Das sind Kumpels aus der Meeres-WG. :-)))
Jopi 24/01/2012 8:58
@Micha, hab ich doch!Und heute wird noch ein Geburtstag gefeiert!
some kinda hippy earth child 24/01/2012 8:39
Ästhetisch auf das Wesentliche reduzierte Aufnahme!Mein erster Gedanke ging gen Bruny Island vor Tasmanien, da gibt es die Shells in allen Varianten von Farbe und Form am Strand zu finden..
Handelt es sich bei den kleinen "Krümeln und Zweigchen" um Kochzutaten oder noch um anhaftende Meeres-WG-Kollegen?
Heide G. 24/01/2012 8:30
das is ja wie KOKOWÄÄH (Coq au Vin) ;-)Annemarie Quurck 24/01/2012 8:27
Hmmm, leckerCoquilles Saint-Jacques am liebsten in der Bretagne
lg annemarie
CODY EIGEN 24/01/2012 8:26
Was bin ich froh,dass der Herr,der hier für den Verzehr zuständig ist,
mich damit verschont...!!!
Aber immer noch besser als Entenbraten...;-)))
LG CODY