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Labskaus

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FotoJAG

Premium (Pro), Weil am Rhein

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Labskaus

Der Seemanns Klassiker aus Zeiten, zu denen eine Seereise noch ein echtes Abenteuer war.

Nur Mut, schmeckt besser als es aussieht:

https://www.chefkoch.de/rezepte/458841138967721/Hamburger-Labskaus.html

Commentaire 3

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Günter Roland 17/01/2021 15:03
.. mein Leib und Magengericht.
Immer wenn ich im Nordsee-Urlaub bin, guck ich diesbezüglich in die Speisekarte ..
Das hast Du toll gesehen und eingefangen. Sehr schöne Arbeit. Gefällt mir.
LG Günter
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Martin48 17/01/2021 12:30
Ich glaube, das zu essen erfordert schon eine Portion Mut an sich. Die Einzelteile sind sicher ok, aber Spiegelei und Rollmops? Da bin ich zu weit aus dem Süden :-))
zum Bild selbst: die Perspektive ist zu nahe, es sind abgeschnittenen Stellen dabei. Deshalb ist die Aufnahme nicht abgerundet. Meine Sicht!!
Grüssle Martin
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- FotoJAG 17/01/2021 19:08
  Hallo Martin,
  
  zu spät! Jetzt ist alles aufgegessen. Doch wenn ich es noch einmal koche, dann schneide ich das Bild weiter. Als Sohn eines Kapitäns ist es für mich Ehrensache auch die alten Rezepte nachzukochen. Wobei Du heute auf einem Frachter eher Asia-Küche als diesen Teutonen-Stampf serviert bekommst ;).
  Viele Grüße
  JAG
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