Le Puy – Stadt der Jakobsmuschel und der Linsen
[Frankreich im August 2016]
Die Jakobsmuschel ist das Symbol der Gläubigen, die nach Santiago de Compostela in Nordspanien pilgern.
Die «Via Podiensis» (Weg vom Podium = Puy), eine der französischen Pilgerrouten, beginnt in der Kathedrale.
Dort wird seit dem 11. Jh. eine schwarze Madonna verehrt; mittlerweile steht eine barocke Madonna auf dem Altar.
https://de.wikipedia.org/wiki/Via_Podiensis
In der kargen Auvergne werden seit Jahrhunderten genügsame Hülsenfrüchte angebaut, bei Le Puy u.a. grüne Linsen.
Seit 1819 verarbeitet die Firma Sabarot in Chaspuzac diese Linsen – früher zu Mehl, heute zu Konserven.
Daneben produziert Sabarot auch Müsli und verarbeitet Pilze, Weinbergschnecken und Trockenfrüchte.
https://www.sabarot.com/
Das Gasthaus «Le Chemin des Lentilles» (Der Weg der Linsen) signalisiert mit der Muschel, dass es Pilger beherbergt.
Dorothee 9 02/03/2021 16:20
[Bei Flick hast du ein super Portrait von Jean Reno !]heide09 27/02/2021 13:51
Ich mag Linseneintopf mit Schweinebauchstreifen für mein Leben gern. Einmal im Monat - Pflichtessen. :))LG Ania
le-Lys 26/02/2021 15:24
Originelle Kompilation und ein ansprechendes Bild.homwico 26/02/2021 0:21
Eine schön gezeigte Zusammenstellung.Ist eine tolle Mischung: Linsen mit Jakobsmuscheln - und die muss man sich dann auch noch "erpilgern".........LG homwico