Lokum
Eine unaufdringlich süße Köstlichkeit aus der Türkei ist Lokum, der gern mit "türkischem Honig" (Halva, weißer Nougat) verwechselt wird.
Lokum besteht aus einem Zucker-Stärke-Sirup, erwärmt in Obstsaft oder Rosenwasser, und dem weichen Harz des Pistazienbaums (Mastix).
Die "Häppchen" werden in Puderzucker und oft auch in Mandel- oder Pistaziensplittern gewälzt.
Commentaire
1
Information
| Section | Motive: Süßigkeiten |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 1 149 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | SLT-A58 |
| Objectif | Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18) |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/160 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 500 |
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Hannes Gensfleisch 11/02/2016 2:00
Auch Lokum wird Dorothee gewiss
– wenn überhaupt –
nur im Bioladen ihres Vertrauens kaufen. ;–)
Ich wünsch' ihr dennoch gute Besserung.