Muttertagskuchen
Rhabarberkuchen für eine Springform
(mein persönliches Rezept)
Boden
100 g Butter
100 g Zucker
2 Eigelb
2 Eiweiß (aufschlagen und dazu geben)
140 g Mehl gesiebt
4 g Backpulver (oder 1/3 Päckchen )
1 Priese Salz
30 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Stangen Rhabarber schälen in Scheiben schneiden, den Boden damit belegen.
circa 30 Minuten backen bei 180 Grad C
Eischneedecke
4 Eiweiß
1 Tasse Zucker
1 Tasse Rhabarbersaft oder Apfelsaft
zu festen Eischnee schlagen
auf den gebackenen Boden auftragen..
alles circa 35 Minuten bei 120 Grad C backen...
ich backe immer mit Ober und Unterhitze
gekühlt schmeckt er besonders gut.
guten Appetit !!!
Commentaire
14
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| Dossier | Food |
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BunteWelt 16/05/2017 15:09
Sieht sehr lecker aus.Ich mag auch sehr gerne Rhabarber und werde ihn sicherlich nachbacken.
LG Conny
SINA 15/05/2017 18:50
der sieht ja super köstlich ausMerci für s Rezept!!!!!
Detlef Menzel 15/05/2017 12:17
davon hätte ich auch gern ein stück. sieht lecker aus.lg von detlef
Helmi S. 15/05/2017 9:09
Hört sich gut und vor allem lecker an.lg helmi
Wolfens 15/05/2017 7:50
das sieht lecker aus, und der muttertag ist schon wieder vorbeilg wolfgang
Joachim Haak 15/05/2017 7:39
oha, sieht das lecker ausLG Jo
Carla Galler 14/05/2017 23:34
Das sieht lecker aus gebe zu Du bist eine geniale Hausfrau:)))Trotzdem frage ich dich, wo ist mein Stück?
Adele D. Oliver 14/05/2017 23:09
ohhh - this looks so delicious ... a great collage presentation of your invitingphotos - thank you for the recipe, my rhubarb is not ready to harvest yet :-))
hugs and hope your day was special !!!
Adele
Duska 14/05/2017 22:51
Oh wie lecker ist das denn! ganz toll, Danke für den Rezept.Liebe Grüße Duska
Vitória Castelo Santos 14/05/2017 22:02
Lecker Präsentation!!Heidemarie 14/05/2017 21:44
Eischneedecke gehört unbedingt auf Rhabarber. Die sieht ja sooooooooo lecker aus. Starte gut in die neue Woche. Lg HeidemarieKarla M.B. 14/05/2017 21:05
Och ist das gemeeene...jetzt zum späten Abend bringste so leckeren Kuchen auf den Tisch... :-oAber Vorsicht, gerade in solchen leckeren Sachen sind diese kleinen Biester, die nachts im Kleiderschrank die Klamotten enger nähen... ;o))
Leckeres Bild und danke auch für das Rezept.
LG Karla
JX 14/05/2017 20:57
Sieht gut aus da bekomme ich HungerLG Beat