Red - Red
Zu den meisten ghanaischen Gerichten gehoert Fleisch. Es ist aber kein Problem, das angebotene Huehnchen, Lamm oder den Fisch freundlich abzulehnen und koestliches "red-red" ganz ohne Fleischbeilage zu geniessen. "Red-Red" sind fritierte, suesse Kochbananen und eine rote, scharfe Tomatensosse mit Bohnen und Zwiebeln. Ich bin so begeistert, dass ich hier ein Foto einstelle, auf dem ein Teller mit diesem Gericht zu sehen ist.
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| Section | Voyage: Ghana |
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Dieter Moritz 11/11/2009 20:03
Ja, wir haben mehrfach Fufu gegessen. Unter anderem waren wir Gast bei einer ganaischen Familie wo man uns zu Ehren ein besonders festliches/traditionelles Fufumahl zubereitet hat. Echt Klasse.Spitzner Andrea 11/11/2009 14:19
das hab ich auch total gerne gegessen....leider war ich im norden des landes, so dass kochbananen nicht sehr oft auf unserem speiseplan standen. bei uns war yam das leckerste ;o) hast du auch mal fufu probiert?