365 6

Kirsten G.


Premium (World), Schleswig-Holstein

Rum aus dem Fass

Die alte Handelsstadt bekam im Jahre 1284 das Stadtrecht erteilt. Die Stadtentwicklung war durch die Lage an der Förde eng mit der Seefahrt verknüpft. Im 18. Jahrhundert besaß Flensburg einen der bedeutendsten Handelshäfen für die Schiffe der Westindien-Flotte. Sie brachten den Rohrzucker in die Stadt - und damit den Rum. In der Blütezeit Flensburgs gab es über 200 Rumhäuser in der Stadt. Heute ist die Tradition des Rumdestillierens fast nur noch Geschichte. Eine der letzten Destillen befindet sich in der Roten Straße mitten in der Altstadt. Im Weinhaus Braasch wird nach uralten Rezepten in sehr stimmungsvollem und stilechtem Ambiente die alte Tradition bewahrt.

Commentaire 6