Schopftintling
(Coprinus comatus)
Der Schopftintling gilt jung – solange der Hut noch nicht ausgebreitet ist und die Lamellen noch weiß oder rosig sind – als guter Speisepilz. Er hat eine zarte Konsistenz und ein mildes Aroma. Der Pilz muss sehr schnell verwertet werden, da auch junge Exemplare nach dem Ernten bald tintig zerfließen und dann nicht mehr genießbar sind. In Verbindung mit Alkohol kann der Schopftintling eine schwach giftige Wirkung haben.
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Schopftintling
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Information
| Section | Natur: Pilze & Flechten |
| Dossier | Natur |
| Vu de | 901 |
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chätzli 12/10/2010 21:27
Der sieht so schön aus. Hat sich sogar eine Feder aus Moos aufs Haupt gesetzt.l.G.Edith
Gruber Fred 12/10/2010 21:09
Im jungen Stadium ein sehr guter Speisepilz,was Harald Andreas schreibt kannst du glauben,er ist ein Experte was Pilze betrifft.LG Fred
Gerlinde Kaltenmeier 12/10/2010 8:14
Gut zu Wissen, wunderschön aufgenommen, wusste nicht, dass er eßbar ist.Lieben Gruss
Gerlinde
Harald Andres Schmid 11/10/2010 11:51
Das mit dem Alkohol ist ein Märchen.Der Faltentintling (Coprinus atramentarius)
enthält Coprin, ein Stoff, der eine sog.
Antabus-Reaktion hervorruft, ein
Kreislaufkollaps in Verbindung mit Alkohol.
Dabei darf bis drei Tage nach Genuss
kein Alkohol getrunken werden.
Dieser Stoff wurde im Schopftintling nie
nachgewiesen.
Gruss, Harald Andres