Schwefelporling
Laetiporus sulphureus (Bull. ex Fr.) Murrill - dieser Pilz wächst jetzt bei uns ziemlich häufig. Wenn man ihn in dieser grösse erntet, kann man ihn auf verschiedene Arten vorbereiten. In einer Curry-Rahmsosse ist er ausgesprochen schmackhaft.
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| Section | Natur: Pilze & Flechten |
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Morgain Le Fey 20/05/2008 15:54
Hier kann ich mich bedenkenlos Frank anschließen. Eine sehr gute Arbeit, die ich mir gern angesehen habe.Gegessen habe ich den Schwefelporling noch nicht, aber bei den vielen hier vorgestellten Rezept-Anregungen, werde ich es wohl bald mal probieren. Jetzt müsste ich nur noch den passenden Pilz finden... ;-))
Gruß Andreas
Frank Moser 18/05/2008 17:44
Also - das hat Dein Bild nicht verdient - nur eine Anmerkung! Dabei stimmt doch alles: Schärfe, Licht und Farben, Aufhellung der Unterseite (mit den schönen Tröpfchen).Habe ihn gebraten probiert - naja, ging so. Mit Huhn aber kaum zu vergleichen.
Gruß Frank.
Wolfth. 18/05/2008 7:33
Wieder einmal Harmonie in Farbe Karolus, auch der Schärfeverlauf ist sehr gut - kleine Wassertröpfchen unterhalb des Pilzes !!!*glg* wolfgang