Sommer Abschied
Wie schnell die warme Zeit vergeht, ich find es jammerschade,
im Schrank mein ganzer Sommer steht, als 5 Glas Marmelade.
Das Obst, ich hab es selbst gepflückt in meinem eignen Garten.
Bis es nun wieder nachgerückt, muss man sooo lange warten !
Wie gern möcht ich am Zeitkanal manchmal auf Durchlauf schalten.
Ich würde dann den Winter 4 Wochen nur behalten !
Wir wissen, dass es nicht so geht, es wär ein Hin und Her:
Wenn jeder an den Knöpfen dreht, gäb`s gar kein Wetter mehr..
Gedicht 2000 von Anne-Christin Kühlmann aus Bützow.
PS Foto ist keine gute Qualität, bitte nicht meckern.
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Information
| Section | Motive: Süßigkeiten |
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Heide G. 18/11/2006 14:55
Das sieht ja lecker aus! Könnte eine Foto in einem Kochbguch sein unter "wie koche ich Marmelade selbst" :-)Aber Zieräpfel hängen oft noch am Baum
. Und ein Rezpt dazu hier:
Zieräpfel
Brauner Zucker
Essig
Gewürze: Nelken, 2 Zimtstangen, Piment, geriebene Zitronenschale
Sterile Einweckgläser
Zubereitung:
Zum Einwecken das Wasser aufkochen und etwas Essig hinzugeben. Den braunen Zucker unterrühren und alles aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Einige Äpfel mit Nelken spicken. Zuerst die größeren Äpfel hineingeben und etwa 2-3 Minuten aufkochen, bis sie leicht aufreißen. Die Gewürze in den Sud geben und schließlich die kleineren Äpfel dazu. Man lässt sie so lange kochen, bis die richtige Bissfestigkeit erreicht ist. Die Äpfel in die Einweckgläser füllen und mit dem Sud auffüllen. Die eingeweckten Äpfel halten sich so mehrere Monate und geben auch in den Wintermonaten ein leckeres und frisches Dessert.
Gruss Heide
Christine Sch. 18/11/2006 10:50
Ganz, ganz lecker!Bei mir duftet es gerade nach Quitten, die letzten müssen sich jetzt in leckeres Gelee verwandeln.
Sehr schönes Foto, klasse Farben und passender Text.
VG und ein schönes WE wünscht Dir
Christine
Anne Maxen 16/11/2006 19:56
Hallo Ellen, wenn die Marmelade in Deinem Schrank steht, melde ich mich zum nächsten Tee-Nachmittag an. Habe heute meinen großzügigen Tag, wenn Wilma dann auch da ist, lasse ich ihr von der Bratapfelmarmelade auch etwas. Die Weihnachtskürbismarmelade interessiert mich besonders.Sollte zwar ein bisschen weniger Süßes essen, aber bei selbstgemachter Marmelade kann ich nicht widerstehen. Grüße Anne
Wilma Kauertz 16/11/2006 13:49
Das Foto ist ausgezeichnet...man kann jede Marmelade erkennen...mich lacht das Glas mit der Bratapfelmarmelade an...!LG...Wilma
Lady Edel 15/11/2006 22:51
Dein Bild und Gedicht passen sehr gut zusammen.LG
Edel
papacoda 15/11/2006 17:27
...Haupsache, die Marmelade hat Qualität, dann ist doch alles in Ordnung...Viele Grüße, Fritz
Gisela Kr. 15/11/2006 16:37
Ellen, ich nehme das mit Johannesbeere/Stachelbeere.....mag ich sehr und dieses Bild mit dem Gedicht auch....
lgg
Der Westzipfler 15/11/2006 11:31
Mhhhhhh, das sieht aber lecker aus! Da hat jemand die Welt im Döschen, wie mein Vater jetzt wohl sagen würde. Bzw., hier hat jemand den Sommer in Einmachgläsern konserviert! Feines Stillleben hast Du da - mit Hilfe der beiden Tee-Dosen - arrangiert! Süß und liebevoll besonders die kleinen roten Herzchen am Deckel des rechten Marmeladenglases. Dann lasse Dir mal die Früchte des Sommers munden... oder hast Du etwa vor, die alle zu verschenken?GLG aus Aachen und Dir einen schönen Tag, Dein Markus 8-))
Rainer Gerberich 15/11/2006 10:23
Ok Nana ich nehme die Johannisbeere/StachelbeereDanke !Prima abgelichtet
VG Rainer
Ilona Duerkop 15/11/2006 8:58
Das ist ein sehr passender Titel für dieses Bild, ohne diesen Titel hätte ich mir ein Bild mit selbsteingemachtem nicht angesehen, aber der Titel und das Bild zusammen sind ein ganz tolles Konzept.Super Idee.
Ich wäre bei m Foto noch etwas mehr in die Knie gegangen und hätte nicht ganz so von oben fotografiert.
Danke dir für diese Idee und jetzt wünsche ich mir so sehr das mein nächster Besuch einmachen könnte, köstliche hausgemachte Marmeldaden - kann er nicht - weiss ich leider schon.
Herzliche Grüße aus Kambodscha
http://phnompenh.blogg.de
Micaela Abel 15/11/2006 8:57
ich würde dann gerne ein gläschen erdbeer rhabarber marmelade haben wollen, bitte ...:)ich back dann auch das brot dafür selbst :)
lg romana
Lizzy Pe 15/11/2006 8:53
Was für Köstlichkeiten! Da hast du ja richtig viel Mühe mit deinen Früchten gegeben*g*...so hast du den ganzen Winter noch den Sommer im Glas .o)))LG Bärbel
Kerstin Rösler 15/11/2006 8:49
Oh ja wie recht du hast.....aber der nächste Sommer kommt ganz sicher.....mmhhh das sieht eben nach lecker Fühstück aus :-)LG Kerst
Trautel R. 15/11/2006 7:36
seit frühester jugend gibt es bei uns nur selbstgemachte marmelade von mir. allerdings war mir bratapfelmarmelade noch nicht bekannt. so habe ich schnell einmal bei chefkoch geschaut. für interessierte:"Bratapfelmarmelade
Zutaten für Portionen
800 g Äpfel, (fertig geschält und klein geschnitten)
75 g Mandel(n), gehobelte (in einer Pfanne rösten)
1 TL Zimt
2 TL Zitronensaft
75 g Rosinen, (einen Tag vorher in Rum eingelegt od. Apfelsaft)
500 g Gelierzucker
Zubereitung
Zuerst die Rosinen über Nacht in Rum einlegen. (Zur Not geht auch Apfelsaft - aber eigentlich nicht!)
Am nächsten Tag die Äpfel vorbereiten! Die gerösteten Mandeln, den Zimt, den Zitronensaft und die Rosinen mit dem Gelierzucker verrühren! Die Masse unter Rühren aufkochen lassen und ab dem Sprudeln ca. 4-5 Minuten sprudeln kochen lassen.
Gelierprobe machen und wenn gut, dann wie gewohnt in die Gläser abfüllen!"
ich werde es morgen ausprobieren und vor allem habe ich noch eine verwendung für unsere äpfel im keller.
lg trautel
Silber-Distel 15/11/2006 7:05
Nix wird gemeckert - auf den Inhalt kommt es an - und der scheint superlecker zu sein. Habe heute auch schon selbstgemachte Erdbeermarmelade genossen...LG Anni