Zichorie

Zichorie

Zichorie oder Wegwarte

Die Loki-Schmidt-Stiftung hat sie zur Blume des Jahres 2009 ernannt.
Von Juli bis September blüht sie mit ihrem herrlichen Blau. Bei uns hat sie sich auf der Pferdewiese angesiedelt, wo wir eine Wildkräutermischung ausgesät hatten. Nur am Vormittag hält sie ihre wunderschönen Blüten geöffnet, auch die Blühdauer der Einzelblüten ist nicht sehr lang, ein Grund mehr diese Blume mehr wahrzunehmen und zu bestaunen.

Die besonders weit leuchtende Blütenfarbe der Wegwarte war Anlass einiger Legenden und Mythen -
so soll sie in Novalis Roman die berühmte 'Blaue Blume', das Symbol der Romantik verkörpern.

Zichorie ist außerdem ein beliebtes Getränk mit alter Tradition. Die Wurzel der Zichorienpflanze wird geröstet und gemahlen:
das so gewonnene Pulver wird wie Kaffee zubereitet und man erhält den sogenannten "Muckefuck".

Aus den Wurzeln wurde früher auch ein verdauungsförderndes, fieberstillendes und blutreinigendes Heilmittel hergestellt.

Eine Kulturform ist unser Chicoree.