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24.Juni -Johannistag - das letzte Spargelessen

24.Juni -Johannistag - das letzte Spargelessen

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Christine Sch.

Christine Sch.


Premium (Pro), Dresden

24.Juni -Johannistag - das letzte Spargelessen

Die Spargelsaison endet traditionell am Johannistag, dem 24. Juni.
Das hat einen ganz einfachen Grund. Der Spargeltrieb, den wir als grünen oder weißen Spargel so sehr als Delikatesse schätzen, ist im Grunde nur der Stamm der Spargelpflanze. Damit der Spargel auch in der nächsten Saison noch genügend Kraft hat, um wieder leckere Spargeltriebe zu erzeugen, muss er durchwachsen und einen grünen Busch bilden. Jetzt kann er durch Photosynthese Energie sammeln, diese in der Wurzel einlagern und so im Frühjahr wieder neu austreiben. Der Spargel braucht dafür 100 Tage bevor der erste Frost kommt und deswegen wird am Johannistag der letzte Spargel gestochen.
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Ich bin kein guter Foodfotograf, aber dafür leidenschaftlicher Spargelesser :-)

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Proposition Galerie

Mots clés

food stillleben fotografie details gesund küche gemüse kochen lecker makros motive spargel johannistag

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Information

Section Motive: Rezepte mit Foto
Dossier Food
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Publiée
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Licence

Exif

APN iPhone 6 Plus
Objectif iPhone 6 Plus back camera 4.15mm f/2.2
Ouverture 2.2
Temps de pose 1/100
Focale 4.2 mm
ISO 40

Plébiscité par