Rüdiger Kautz


Premium (Pro), Bärlin

94 / 2010

Herbsttrompete
- Klasse der Ständerpilze (Basidiomycetes)
- Ordnung der Nichtblätterpilze (Aphyllophorales)
- Familie der Leistlings-/Pfifferlingsverwandten (Cantharellaceae)
- Gattung der Trompeten (Craterellus)

Getrocknet ist sie auf jeden Fall ein besonderer Genuss, sowohl als Gewürzpulver als auch einzeln zubereitet, z.B. kleingehakt als Füllung zu weißem Fleisch oder in großen Stücken in einer klaren Suppe.

Kann jemand helfen? Was ist das für ein Pilz???

96 / 2010
96 / 2010
Rüdiger Kautz

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