Aloe Vera Blätter

Aloe Vera Blätter

Valencia: Mercado Central
Heute machen wir einen Rundgang durch die Zentrale Markthalle – sie ist ein Fest für die Sinne!

Europas größter Frischprodukte-Markt bietet auf 8.000 qm und 1.200 Verkaufsständen eine große Vielfalt an Produkten, nicht nur aus der Region, sondern auch vielerlei Exotisches.

So verwenden Sie Aloe Vera im Essen:
Aloe Vera Gel hat einen leicht bitteren Geschmack. Unter andere Zutaten gemischt, kann man es aber kaum schmecken.
Sie können das Gel zum Beispiel zu einem Smoothie hinzufügen. So können Sie die gesunden Nährstoffe zu sich nehmen, ohne einen leckeren Geschmack aufgeben zu müssen.
Alternativ können Sie auch bis zu zwei Löffel in Ihr Müsli mischen. Für das Untermischen in Porridge oder warmen Brei eignet sich das Gel aber nicht, da dann ein Großteil der Vitamine zerstört wird.
Aus Aloe Vera-Gel können Sie außerdem einen Saft herstellen. Perfekt für heiße Sommertage!
In asiatischen Ländern wird Aloe Vera außerdem gerne als Zutat in Salaten verwendet. Hier können Sie es entweder als Topping ähnlich wie Algen am Ende über den Salat geben, oder aber Sie verwenden größere Stücke und mischen diese unter die restlichen Zutaten.
Wenn Sie die Konsistenz des Gels an sich nicht mögen, können Sie es stattdessen in einem Dressing mit Sesamöl, Chilis und Knoblauch verwenden.
In der mexikanischen Küche wird Aloe Vera hingegen in Salsa benutzt. Sie benötigen hierfür zusätzlich Tomaten, Koriander, Salz und Pfeffer, etwas Zitronensaft sowie Zwiebeln und Knoblauch. Mixen Sie diese Zutaten, bis Sie vollkommen vermengt sind und servieren Sie die Salsa anschließend als Dip mit Tortilla Chips.