Alp-Schaukäserei Morteratsch 1
Eine Serie wie man Käse früher auf der Alp hergestellt hat
Auf Holzfeuer unter städigen rühren wird die Milch eingedickt, dies so lange, bis die Temperatur von 31°C erreicht wird.
Dann wird der Kessel vom Feuer gezogen.
Information
| Section | Voyage: Kt. Graubünden |
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