Artischocke
Artischocken
Die Artischocken sind eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Arten haben ihre Areale im Mittelmeerraum und im westlichen Asien. Am bekanntesten ist die Art Cynara cardunculus, da aus dieser die beiden als Gemüse genutzten Sortengruppen Artischocke und Cardy entstanden sind.
Artischocken sind distelartige, kräftige, ein- bis mehrjährige krautige Pflanzen, die Wuchshöhen von 50 bis 250 cm erreichen. Die Laubblätter sind zusammengesetzt und haben einen stacheligen Blattrand. Die großen, körbchenförmigen Blütenstände enthalten nur Röhrenblüten. Die vielen Hüllblätter stehen in fünf bis mehr als acht Reihen. Die radiär symmetrischen Röhrenblüten sind weiß, rosa bis violett. Die Früchte sind Achänen mit mehr oder weniger fünfkantig mit fallschirmartigem Pappus aus drei bis sieben Reihen an ihrer Basis verwachsenen Haaren. Artischocken sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
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Information
| Section | Natur: Stauden |
| Dossier | Planten un Blomen |
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Heike E. Müller 21/01/2013 13:20
Für Ungeduldige:wer jetzt schon säen möchte kann sich an Artischocken versuchen. Diese mögen es gerne hell und warm, und können jetzt schon für die kommende Saison im Haus vorgezogen werden. Am besten die Saat einen Tag lang in warmen Wasser quellen lassen, drei-vier Saatkörner in einen Topf geben und die Jungpflanzen dann ab Mitte Mai ins Freiland pflanzen.
Dein Foto gefällt mir sehr.
LG, HEIKE
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Isabella Myllykoski 24/02/2009 9:19
Ich kenn die Artischocken nur aus dem Lebensmittelladen. Ein schönes Bild, vorallem so schön Blau. So hab ich eine Artischocke noch nie gesehen.