Artischocke
Artischocken wird eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben. Der in ihnen enthaltene Bitterstoff Cynarin regt den Stoffwechsel von Leber und Galle an. Außer als Gargemüse werden ihre Blätter in Säften, Tees, Trockenextrakten und Tinkturen verwendet. Ihre medizinische und diätetische Wirkung wird auf den Gehalt an speziellen Flavonoiden und Chinasäurederivaten zurückgeführt.
Die Artischocke wurde 2003 zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.
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| Section | Natur: Heilpflanzen |
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Nikoninchen 12/09/2008 19:23
wow, wusste gar nicht, dass Artischocken so schön sein können und vor allem blühen! Wieder ein wenig schlauer! :)Sieht echt toll aus, allein die Farbe!
Jürgen Bennoit 10/09/2008 17:18
Sehr schön und auch eine tolle Beschreibung.Beim nächsten Treffen frage ich dich nach den Flavonoiden:)
Gruß Jürgen
Daniela Boehm 10/09/2008 10:45
Eine geniale Idee ;) LG daniela