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Auf den Topinambour-Knollen

Auf den Topinambour-Knollen

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Auf den Topinambour-Knollen

kann man sehr gut klettern! Sogar noch bei Sonnenuntergang.
Topinambour ist eine kleine Knolle mit nussigem Geschmack. Es ist ein sehr gesundes Gemüse, das ein wenig wie Kartoffeln aussieht, aber sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann. Wie Kartoffeln lassen sich Topinambour zu Suppe, Püree oder Chips verarbeiten. Je nachdem, ob man die Schale mitisst, schmeckt das Gemüse nussig oder leicht süß.

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