Bistecca alla fiorentina
[Italien im August 2017]
Dieses T-Bone-Steak auf Florentiner Art war meine "Vorspeise zum Dessert", der Panna cotta.
Wiki beschreibt kurz und präzise, was man wissen sollte: https://de.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina
Zum Fleisch wird nichts weiter gereicht als ein paar Salatblätter und Stückchen aus unbelegtem Pizzateig.
Nach zwei Weißbieren gegen den Durst bin ich zum Essen auf trockenen Roséwein und Mineralwasser umgestiegen.
Commentaire
15
Information
| Sections | Voyage: Firenze Motive: Fleisch und Wurst |
| Dossier | ITALIA bellissima |
| Vu de | 13 347 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | SLT-A58 |
| Objectif | Tamron AF 18-200mm F3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical [IF] Macro or Sigma 10-20mm F3.5 EX DC HSM or Sigma 18-250mm F3.5-6.3 DC OS HSM or Sigma 18-300mm F3.5-6.3 DC Macro HSM | C |
| Ouverture | 3.5 |
| Temps de pose | 1/50 |
| Focale | 18.0 mm |
| ISO | 3200 |
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claudine capello 03/06/2021 12:58
sarebbe meglio bere vino rosso e un buon chianti classico broglio ....perche è carne rossa di chianina !e come contorno verdure fritte alla toscana !!! il dolce sarebbe uno zuccotto un semi freddo ....con vin santo ! e come antipasto uno alla toscana .....con crostini caldi ....Questo sarebbe un vero pasto alla toscana !!ah ah !!! ciao !! clT. Schiffers 10/04/2021 18:11
ein gut gebratenes stück ordentliches fleisch ist schon ne kleine sünde wert...und das es gut war...davon gehe ich mal ganz stark aus...!;.) tinohttps://www.fotocommunity.de/photos/fleisch%20tino?
Fleisch & Brot
T. SchiffersBrigitte H... 02/04/2021 7:00
Köstlich.... Das habe ich zum ersten Mal in Florenzgenossen..;)
Über alles was zuviel war freute sich der
Hofhund unserer Unterkunft..;)
lg Brigitte
anne47 25/03/2021 1:15
Für ein ordentliches Bistecca sind wir mal eine dreiviertel Stunde durch die Toscana gefahren, um ein ganz bestimmtes Lokal zu erreichen. Dort gab es Bistecca, die mindestens 4 cm hoch waren...lecker, aber das war auch mir zu vielLG Anne
Fotobock 24/03/2021 20:55
Das mundete sicher gut. lg Barbarasabiri 24/03/2021 12:34
Ein Steak hab ich schon lange nicht mehr gehabt, da ich sowas eigentlich nur im Steakhaus bekomme. Meine Frau hat zuletzt was mit Tofu gemacht. Auch nicht schlecht.Aber so richtig mithalten kann es leider nicht :-)
LG Gerhard
Andreas E.S. 24/03/2021 10:03
Das ist ein Anblick, der mir kurz vor Mottag das Wasser im Mund zusammen laufen läßt. Du weißt offensichtlich gut zu leben. Aus dem Ruhrgebiet kenne ich den Spruch:"Lecker frääten makt Spass".Lass es dir weiter gut gehen trotz geschlossener Restaurants.
LG Andreas