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Bodenständiges aus Österreich...

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mowei

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Bodenständiges aus Österreich...

Wohl bekomms... meine Marillenknödel. Eine Köstlichkeit!

Commentaire 2

Reisemarie 10/06/2020 17:10
das sieht echt lecker aus.
kannst du bitte das rezept drunter setzen?
anfragende grüße marie
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- mowei 10/06/2020 17:50
  Gerne Marie!
  Marillenknödel aus Erdäpfel(Kartoffel)teig (geht auch mit Topfenteig):
  Zutaten: 1/2 kg mehlige Kartoffel - 12 dag griffiges Mehl - 1 EL Grieß -1 Ei - Salz - 8 Marillen - 4 Stk. Würfelzucker - 10 Margarine od. Butter - 13 dag Brösel
  Zubereitung: Kartoffel kochen, schälen, heiß passieren, mit Mehl, Grieß, Ei und Salz vermischen, rasch zu einem glatten Teig verkneten, Rolle formen, rasten lassen. Marillen waschen, trocknen, entweder ganz lassen, oder Kern mit Kochlöffelstiel entfernen und 1/2 Stk. Würfelzucker einschieben.
  Teig in 8 Stücke teilen, damit die Marillen umhüllen. In kochendem Salzwasser leicht wallen lassen, bis die Knödel oben schwimmen. Brösel mit Butter oder Margarine goldbraun rösten, die Knödel darin wälzen, anrichten und anzuckern.
  Gutes Gelingen und guten Appetit!
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Information

Section	Spezial: Kreativ Projekt 137
Dossier	Wettbewerb.+Diverses
Vu de	4 450
Publiée	10/06/2020
Langue
Licence

Exif

APN	DSC-HX50
Objectif	---
Ouverture	4.5
Temps de pose	1/50
Focale	8.3 mm
ISO	250