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Bonbonmanufaktur .... abseits der Touristenpfade

Bonbonmanufaktur .... abseits der Touristenpfade

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Bernd Hohnstock


Premium (Complete), Viersen / NRW

Bonbonmanufaktur .... abseits der Touristenpfade

Die Geschichte des Bonbons datiert über tausend Jahre zurück, noch bevor die Zuckerherstellung bekannt wurde, gab es im antiken China, Griechenland, im römischen Reich und anderen Regionen aus Honig gefertigte Süßwaren, die Bonbons entsprachen unter anderem beschichtete Früchte oder Blüten. Nachdem um 600 in Persien entdeckt wurde, wie aus Zuckerrohrsaft Zucker gewonnen werden konnte, wurde als Folge daraus um 700 in Arabien „Fanid Chsai“ gehandelt, eine Bonbonmasse aus Zucker und Fruchtsaft. Die Apotheker waren die ersten, die in Europa bittere Kräuterextrakte mit Zucker mischten, um diese schmackhafter zu machen.

Quelle : Wikipedia http://de.wikipedia.org

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