Braunrunde Wagenrädchen,
sog. Küchle,in Butterschmalz schwimmend gebacken.
Um die Rundung und Wölbung zu erzielen, wird der Teigklumpen übers Knie gelegt und zur Rundung geformt.
Ein jahrhundertealtes Gebäck f.d. Kirchweih.
Fritzla 11/01/2008 13:48
Hi, P E T E R,ja, mit der Zeitreise ergeht es mir fast ähnlich;
Gas geben und los geht's, rückwärts: Dann kannst auch die fränkischen, in Butterschmalz schwimmend gebackenen Küchle essen!
Danke für Deine lb. Anmerkung und LG Fritzl
PitSauerland 11/01/2008 4:53
Ich seh mich dort am Tisch sitzen. Zeitreise. Herrlich der Moment der Rueckbesinnung. LG PeterFritzla 20/12/2007 17:30
Ganz gewiss, H E L M U T.in unserem fränkisch - schwäbischen Dialekt heißen diese "Wagenrädchen" "Kiachli".
LG Fritzl
Helmut - Winkel 20/12/2007 15:58
Na, die Kinder können's wohl kaum erwarten,sich über die "Wagenrädchen" herzumachen! :-)))
LG Helmut