Braunrunde Wagenrädchen,
sog. Küchle,in Butterschmalz schwimmend gebacken.
Um die Rundung und Wölbung zu erzielen, wird der Teigklumpen übers Knie gelegt und zur Rundung geformt.
Ein jahrhundertealtes Gebäck f.d. Kirchweih.
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| Section | Spezial: Alte Fotos |
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Fritzla 11/01/2008 13:48
Hi, P E T E R,ja, mit der Zeitreise ergeht es mir fast ähnlich;
Gas geben und los geht's, rückwärts: Dann kannst auch die fränkischen, in Butterschmalz schwimmend gebackenen Küchle essen!
Danke für Deine lb. Anmerkung und LG Fritzl
PitSauerland 11/01/2008 4:53
Ich seh mich dort am Tisch sitzen. Zeitreise. Herrlich der Moment der Rueckbesinnung. LG PeterFritzla 20/12/2007 17:30
Ganz gewiss, H E L M U T.in unserem fränkisch - schwäbischen Dialekt heißen diese "Wagenrädchen" "Kiachli".
LG Fritzl
Helmut - Winkel 20/12/2007 15:58
Na, die Kinder können's wohl kaum erwarten,sich über die "Wagenrädchen" herzumachen! :-)))
LG Helmut