Brotlaib
Ich geniesse mein kindliches Gemüt, denn ich
staune jedesmal, wenn aus Mehl, Wasser, Salz,
Hefe, viel Ruhezeit und Backofenwärme ein
solches Brot entsteht. Ich stretche den Teig
mehrmals und rolle ihn am Schluss ein.
Hier der Laib von heute Morgen ;-)
Datum: 17.01.21
Commentaire
23
Information
| Section | Spezial: Freude |
| Dossier | Diverses |
| Vu de | 3 909 |
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Gerda S. 09/02/2021 13:46
Aber einen Schönheitswettbewerb gewinnt es niiiie:-)))))))Gruss Gerdaruepix 18/01/2021 11:28
Aus selbstgemahlenem Biogetreide? Nur dann macht das Selberbacken wirklich Sinn. Die fertigen Backmischungen kann man vergessen. - Nun, bei diesem Anblick muss ich in die Küche zum zweiten Frühstück. Es lockt das selbstgebackene Brot meiner Frau, ein Sauerteigbrot mit hohem Roggenanteil. Dazu eine gute Butter! Glück kann einfach sein.LG Detlef
Hans Nater 18/01/2021 8:45
Dieser Laib wäre etwas für meinen Leib.lghn
Dorothee 9 17/01/2021 17:12
wie es wohl von innen aussieht?Ruth Bernegger 17/01/2021 16:58
mmmhhh das ist ganz gluschtig!!Ich backe seit dem Frühjahr auch immer selber Brot und staune was es für sympatische Mühlen gibt, die ganz verschiedene Mehlsorten anbieten:-)) en Guete
LG Ruth
Daniel 19 17/01/2021 16:23
Frisch gebacken und potoshopig freigestellt. Farblich wäre wohl das Ockergelb des reifen Getreides angenehmer für mein Auge gewesen.Kinx 17/01/2021 15:47
Sei froh, dass du Wege kennst, um dir immer wieder solche ( und andere ) Highlights zu verschaffen - ob mit kindlichem oder erwachsenem Gemüt!Diese Fähigkeit ist, nicht nur zu Corona-Zeiten, sehr hilfreich und ein großes Plus im Leben. Findet zumindest Kinx, die ähnlich tickt ;-)
Hellmut Hubmann 17/01/2021 13:48
Hier kamen neue Pinsel zum Einsatz. Solche Strukturen gab es vorher nicht.Ich bevorzuge einen BBA, Tütenbackmehl. Dafür tobe ich mich mit Zutaten aus.
† Willy Vogelsang 17/01/2021 9:53
Ja, das sieht vorzüglich aus, so richtig knusprig; da würde ich mir auch eine Scheibe abschneiden wollen.Der Hintergrund, bzw. das Umfeld ist jedoch schrecklich. Die Farbe scheint mir unpassend. Und auch zu steril. Brot gehört doch auf den Tisch.
WillY
Erika Avery 17/01/2021 9:35
...und ich muss zum Frühstück Zwieback essen da ich vergessen habe, Brot einzukaufen...und Arlesheim ist doch einwenig weit von den Genfer Weinbergen entfernt !Du bist Kreativ in so vielen Bereichen, eben, wegen dem kindlichen Gemüt. Mach so wieter!
En liebä Gruess - Erika