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Café Cortado leche y leche....immer eine Reise wert :-)

Café Cortado leche y leche....immer eine Reise wert :-)

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Zipperface

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Free Account, Neuss

Café Cortado leche y leche....immer eine Reise wert :-)

Dieses herrliche Heißgetränk, welches besonders gerne auf der Kanaren-Insel LA PALMA getrunken wird.
Café cortado ist eine spanische Kaffeespezialität und bedeutet wörtlich übersetzt „geschnittener Kaffee“. Dies bezieht sich auf die verschiedenen Schichten, die bei der Zubereitung entstehen.
Die Zubereitung des Café cortado ist regional unterschiedlich. Auf Mallorca wird der Café cortado aus einem Espresso mit ein wenig heißer, aufgeschäumter Milch zubereitet.
Auf La Palma wird zuvor noch gezuckerte Kondensmilch hinzugefügt, auch als Café cortado leche y leche bekannt.
Bei einer perfekten Zubereitung bilden sich 4 Schichten: ganz unten die gezuckerte Kondensmilch, darüber der braune Espresso, anschließend die heiße Milch und obenauf der Milchschaum mit einem Zimthütchen.

So ganz perfekt sieht mein Cortado also nicht aus....geschmeckt hat er trotzdem :-)

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Mots clés

stillleben food-fotografie tee und kaffee urlaube la palma espresso cortado leche y leche motive

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Information

Section Motive: Tee und Kaffee
Dossier Urlaube
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Publiée
Langue
Licence

Exif

APN Canon PowerShot SX240 HS
Objectif Unknown 4-90mm
Ouverture 4
Temps de pose 1/160
Focale 4.5 mm
ISO 200