Cassava
Indonesien ist der weltweit drittgrößte Produzent von Cassava (Maniok), im Jahr 2013 wurden 23.936.921 Tonnen geerntet und verkauft (lt. Wikipedia).
In Yogyakarta gibt es einen extra Markt für zwei spezielle Sorten dieser Wurzelknollen, die pro Stück schon mal bis zu 10kg wiegen können.
Der Markt mit seiner zweigeschossigen Halle wird ausschließlich von Frauen betrieben.
Maniok gehört zu den Wolfsmilchgewächsen, roh sind die Knollen giftig. Daher werden sie gekocht, zu Mehl verarbeitet oder frittiert und sind dann geschmacklich unseren Pommes sehr ähnlich.
Die Blätter der Pflanze werden nur gelegentlich als Gemüse verwendet.
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Information
| Sections | Voyage: Java Voyage: Southeast Asia Menschen: Menschen bei der Arbeit |
| Dossier | Indonesien |
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aposab1958 01/08/2016 19:37
ein prima Marktphoto mit guten Information !!lg aposab
Angela Höfer 02/06/2016 10:14
sehr gute info zum dokufoto† Ingeborg K 20/05/2016 21:55
So habe ich diese Länder auch in Erinnerung. Ein sehr eindrucksvolles Foto von dem Leben der Menschen dort.LG Ingeborg
Chaito Bahamonde 17/05/2016 21:21
estupenda escena. saludos.Marguerite L. 14/05/2016 21:05
Herrliche Szene, was es da alles zu sehen gibt!Klasse Bild
GrüessliM
Ulli Schmidt 14/05/2016 18:47
Klasse Aufnahme.Gruß Ulli
xyz 14/05/2016 17:51
Eine schöne Alltagsszene vom Leben dort. Märkte, auf denen die Einheimischen kaufen, sind allemal einen Besuch wert, wie man sieht...Gruß, Ulf