câpriers marocaines nonpareilles
Marokkanische Kapern der Größenklasse «Nonpareilles» – "die Unvergleichlichen".
Je kleiner die Kapern, umso delikater und umso teurer.
Kapern sind in Essig und Salzlake gewalkte Blütenknospen des Kapernstrauchs, einem Kreuzblütler.
Essbar sind auch die Früchte und Blätter. Als Kulturprodukte sind Kapern wesentlich älter als Oliven.
Commentaire
14
Information
| Section | Motive: Gewürze |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 15 483 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | SLT-A58 |
| Objectif | Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18) |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/160 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 2000 |
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T. Schiffers 07/02/2018 20:32
jammi jammi...kapern sind genial...zu königsberger klopsen oder hühnerfrikassee einfach n muss...aber ja...sie mag nicht jeder...!;-) tinoRheinbild 04/02/2018 19:12
Nee, muß nicht. Aber wer es mag...Dafür hattest du hier mal echt gutes Licht. Auch was Wert.
LG
Rheinbild
heide09 03/02/2018 18:53
AN Königsberger Klopsen dürfen sie bei mir nie fehlen.LG Ania
Andreas E.S. 31/01/2018 21:55
Kapern werden bei uns regelmäßig verwendet. Dass es sich dabei um Blütenknospen handelt war mir neu und sieht man ihnen wirklich nicht an. Da es kkeinen Größen vergleich gibt, weiß ich nicht ob es sich bei den gezeigten um kleine oder große Kapern handelt.LG Andreas
Dorothee 9 31/01/2018 13:52
wie Edelsteine liegen sie da, ich mags sie auch auf der Pizzagelbhaarduisburg 31/01/2018 11:43
Hat Omma immer anne Königsberger Klopse gekloppt.Depy 31/01/2018 6:19
sehr lecker :))LG