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Reiner Erdt


Free Account, Ronneburg

Danke an Mariechen

Bei der Erstellung meines Kochbuchs bin ich immer wieder an einem handschriftlichen Kochbuch aus dem Jahre 1899 hängengeblieben. Es ist ein Büchlein von Mariechen Neidhardt aus unserem Dorf. Sie hat - wie wohl ihre Klassenkameradinnen auch, ein ganzes Büchlein voll geschrieben, ohne zu verschmieren, schön sauber mit Tusche und Feder. Die Rezepte sind alle leicht verständlich, heute noch gut nachochbar und spiegeln - zwischen den Zeilen gelesen - den Alltag einer Hausfrau vor hundert Jahren sehr gut dar.

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